Natural do lugar da Carrola, freguesia do Burgo, Arouca, Célia Alves tem 47 anos e é licenciada em Engenharia Alimentar, pela Escola Superior Agrária de Coimbra, possuindo ainda uma pós-graduação em Segurança Alimentar, pela Universidade Católica do Porto.

Em termos profissionais, acumula atualmente as funções de gerente e diretora de Produção/Qualidade nas Caves São João, em Anadia, onde trabalha desde 2004.

É ainda presidente da Confraria dos Enófilos da Bairrada, sendo “Confrade Enófilo” da Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada e Confreira “de Honra e de Mérito” da Confraria Gastronómica da Raça Arouquesa.